不锈钢刀闸阀具有剪切功能，可刮除密封面上的粘着物，自动清理杂物，可防止腐蚀引起的密封泄漏。它适用于矿山电厂的选煤、排渣、城市污水处理、食品、造纸、医药、石油、化工等油品、水、蒸汽管路上，接通或截断管路中的水泥浆、金矿粉、矿砂、炉渣、煤泥、纸浆、木浆、尾矿、纤维、粉尘、化学品处理污水、沥青、料仓出口、水果、谷物、屠宰厂废水等介质。

综上所述，不锈钢刀闸阀的用途，大家是否了解了。